...betyder lugn o ro, mysiga promenader, värmande brasor o massa goda äpplen i olika former... men en av mina absoluta favoriter är en riktigt god äpplekaka, testade denna i helgen, så god. Bästa är att den fungerar även för oss med gluten allergi. SÅ PASSA PÅ O NJUT!
Dagens tips!
Österlen har så mycket att ge även under hösten, ni har väl inte missat att det är:
- Äpple marknad den 24-25 september o då måste ni besöka äpple tavlan nere i Kiviks hamn.
- Österlen lyser den 4-6 november, magiska ljusspel som livar upp ett höstmörkt men vackert Österlen.
|
GLUTENFRI ÄPPELKAKA
3 dl havremjöl
1 dl mandelmjöl
1 dl majsmjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 msk kanel
0,5 msk kardemumma
0,5 tsk salt
0,5 msk vaniljsocker
2 dl farinsocker
3 ägg
175 g kallpressad rapsolja
3 syrliga svenska äpplen
ev. rapsfrö att strö över
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser. Vispa
ägg och farinsocker. Riv ett av äpplena, skiva de andra två tunt. Blanda ner
oljan i det vispade ägget, tillsätt sedan det rivna äpplet och
mjölblandningen. Olja en form med löstagbar kant. Häll i smeten och dekorera
med de skivade äpplena. Baka i ugnen i 30 minuter.
Vill man sedan göra den som ett fång vackra rosor...så kan man testa att göra det som pajen nedan, visst är den så vacker! Ha en underbart solig torsdag, verkligen en bonus månad! Här är det kontorsdag på Slättarp som varje dag fylls av nya mustiga o snygga höstprylar både inom inredning, mode o dukning. Varmt välkomna! Stor kram Anna Receptet kommer från underbara Gunnarshögs gård, utanför Hammenhög. |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar